Ernährungsmythen Teil 7: Was ist richtig - was ist falsch?

Limonaden haben den Ruf wahre #Zuckerbomben zu sein. Stimmt wohl auch. So sind in einem Liter Cola oder Fanta mehr als 100g Zucker, das sind umgerechnet etwa 35 Stück Würfelzucker. Aber wie viel besser sind Fruchtsäfte?

Je nach Fruchtart und Reifegrad kann ein #Saft etwas die gleiche Menge #Zucker enthalten wie ein #Softdrink. #Apfelsaft enthält etwa 110 g #Zucker je Liter und #Traubensaft sogar 160 g. Säfte sind also keinesfalls als #Durstlöscher geeignet, denn auch sie sind wahre Zucker- und Kalorienbomben. Das gilt besonders auch für sog. “Nektar”. Hier ist der Fruchtsaftgehalt geringer, dafür wird eine extra Portion Zucker von Hand zugesetzt. Unbestritten ist der Mehrwert von Fruchtsäften natürlich im Hinblick auf Vitamine und andere Pflanzenstoffe. Also: Wasser zum Durstlöschen und ab und zu einen Saft - vielleicht auch als Saftschorle.

#Stadtapotheke  #Spessartapotheke  #Gemünden  #Ernährung  #gesund